今日のメニューは、キムチチャーハン、パオズ、切干大根サラダ、牛乳です。
今日のメニュー「切干大根サラダ」は、大根を細長く薄く切って、乾燥させた乾物です。
天日干しで旨味や栄養が凝縮されるので、生の大根を食べる時よりも多くの栄養を摂取できます。
例えば、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」体の調子を整える「鉄分」「ビタミンＢ」が増えます。
お腹の調子を整える「食物繊維」も多いので、腸をきれいにしてくれます。

今日のメニューは、ごはん、ぶり大根、具だくさんみそ汁、牛乳です。
今日のメニュー「ぶり大根」は、ぶりのとれる石川県や富山県の郷土料理です。
ぶりは、大きさによって名前が変わる出世魚のため、縁起物とされてきました。
江戸時代には、城下に出回る前に藩主に献上され「ぶり一本、米一俵」と言われるほどの高級食材だったそうです。

今日のメニューは、ごぼうにゃミートスパゲティ、ビーンズサラダ、牛乳です。
「ごぼうにゃミートスパゲティ」は、桶川市の栄養士さんが考えたメニューです。
ごぼうが苦手な子供たちに、どうやったら食べてもらえるか？を考えていたところ、「ごぼう」と「トマト」の相性がよいことに気が付いて、ミートソースにごぼうを入れてみたことが始まりです。
ミートソースは、イタリアの「ボローニャ地方」が有名なこともあり、「ボローニャ」と「ごぼう」を組み合わせて「ごぼうにゃミートソース」と名前がつきました。

今日のメニューは、ごはん、みそチキンカツ、キャベツのソテー、すまし汁、牛乳です。
みそカツは、愛知県が発祥といわれる料理です。
八丁味噌、砂糖、ゴマペーストで作った濃厚なタレをカツにかけて食べます。
豚肉を使うことが多いですが、給食ではチキンカツにしました。
　

今日のメニューは、黒パン、ポークビーンズ、カラフルサラダ、ブルーベリーゼリー、牛乳です。
10月10日は「目の愛護デー」でした。
「目の愛護デー」は「目の健康や大切さに関する活動・報告」が行われる日です。
1947年に「中央盲人協会」が定め、現在では厚生労働省が主催となり、さまざまな取り組みがあります。