今日のメニューは、ごぼうにゃミートスパゲティ、ビーンズサラダ、牛乳です。
「ごぼうにゃミートスパゲティ」は、桶川市の栄養士さんが考えたメニューです。
ごぼうが苦手な子供たちに、どうやったら食べてもらえるか？を考えていたところ、「ごぼう」と「トマト」の相性がよいことに気が付いて、ミートソースにごぼうを入れてみたことが始まりです。
ミートソースは、イタリアの「ボローニャ地方」が有名なこともあり、「ボローニャ」と「ごぼう」を組み合わせて「ごぼうにゃミートソース」と名前がつきました。