今日のメニューは、はつが玄米ごはん、さばのみそに、ごますあえ、すまし汁、牛乳です。

今日のメニュー「さばのみそに」に使われているさばは、給食室で一つ一つみそだれで煮ています。

今日のメニューは、ひき肉ともやしのあんかけ丼、コーンかき玉スープ、牛乳です。

今日のメニュー「ひき肉ともやしのあんかけ丼」に入っているぶたひき肉を炒めるときに豆板醤（とうばんじゃん）という、そら豆を発酵させて作った辛味の調味料を一緒に炒めます。炒めると辛味成分がとぶので、食べたときに辛味が少なくうまみがよく感じられます。

今日のメニューは、ごはん、いわしのかば焼き、ひじきの炒めに、けんちん汁、ふくまめ、牛乳です。

今日は節分です。立春の前の日のことで、病気やケガなどの悪い鬼を追い出すために「豆まき」をします。いわしの頭をひいらぎの枝に刺して、家の入り口に刺しておくと鬼が近寄らないと言われています。「ふくまめ」は、大豆を炒って作ってあります。よくかんで食べてほしいです。

今日のメニューは、キムチチャーハン、むしえびギョウザ、切り干し大根サラダ、くだもの、牛乳です。

今日のメニュー｢キムチチャーハン｣に入っているにらねぎは、にらとねぎの交配種で菌を殺す殺菌作用があります。のどの痛みやせきをしずめる作用があります。また、ビタミンＢ１の吸収を高め、消化液をたくさん出して食欲がよく出るそうです。また、胃腸の働きを整えて、免疫力を高める働きがあります。

今日のメニューは、子どもパン、手作りコロッケ、ゆで野菜、ワンタンスープ、牛乳です。

今日のメニュー「手作りコロッケ」は、給食室の手作りです。じゃがいもをすりつぶしたものにひき肉と玉ねぎを炒めたものをまぜて、一つ一つ丸めて衣をつけます。それを崩さないように油に入れて揚げます。中身の温度も確認します。大切に慎重に調理員さんが作ってくれました。