2022年10月の記事一覧

10/7今日のメニュー

今日のメニューは、いもくりごはん、はがつおの西京漬け、おひたし、きのこ汁、牛乳です。
今日のメニュー「いもくりごはん」は、秋に旬を迎える「さつまいも」「くり」が入った炊き込みご飯です。
「さつまいも」「くり」の甘味とほくほくした食感が楽しめるごはんです。

10/6今日のメニュー

今日のメニューは、ほうとううどん、いわしのカリカリフライ、磯香あえ、牛乳です。
今日のメニュー「ほうとううどん」は、山梨県の郷土料理です。
かぼちゃなどの野菜をみそ味の汁でいただく麺の料理です。
地域に根付いた料理で、各家庭で作ったみそを使って作っていたそうです。
給食では、「赤みそ」「白みそ」を使って作っています。

10/5今日のメニュー

今日のメニューは、みそだれ焼肉丼、トックスープ、牛乳です。
スープに入っている「トック」は、韓国のお餅です。
日本のお餅の場合は、「もち米」を使って作るので粘り気がありますが、トックの場合は「うるち米」といって、日本ではご飯として炊いているお米を使って作るので粘り気がほとんどありません。


10/4今日のメニュー

今日のメニューは、ココアあげパン、野菜のスープに、ヨーグルト、牛乳です
今日のメニュー{ココアあげパン}は、給食室で一つ一つ手作業で揚げてココアをまぶし、数えてクラスの食缶に入れています
とても人手が必要になる料理なので、ほかに何品も料理を作ることが難しいです。
成長期の子供たちのために、栄養のバランスがとれるよう工夫して作られています。

 

10月3日の給食

今日のメニューは
パエリア
チキンこんがり焼き
たまねぎドレッシングサラダ
牛乳
です。
パエリアはスペインの料理です。スペインではお米と魚介や野菜といった具材をオリーブオイルで炒めてスープで炊き上げて作ります。
給食では具材だけを炒めて、黄色く色づくサフランと炊いたご飯を混ぜ合わせて作っています。