2022年10月の記事一覧

10/24今日のメニュー

今日のメニューは、ごはん、とりのからあげ、こまつなとわかめのサラダ、ピリ辛みそ汁、牛乳です。
今日の給食は、3枚の食器を使った「一汁二菜」のメニューです。
食器の置き方も和食文化の1つです。
ごはんが左手前、みそ汁が右手前、お皿が中央にのるように食器を置きます。
和食も丼ものやワンプレートといった食べ方が増えていますが、和食文化を子供たちへ伝えることも給食の役割の一つです。

10/21今日のメニュー

今日のメニューは、キャロットライスクリームソースかけ、フレンチサラダ、牛乳です。
今日のメニュー「キャロットライスクリームソースかけ」にかかっている「クリームソース」がこってりとした味なので、あっさりとしたサラダが組み合わせになっています。
給食では「味付け」「調理方法」「食材」がなるべくかぶらないように、工夫しています。
1食の献立の中に、違う味や食感があると、食べることが楽しくなります。

10/20今日のメニュー

今日のメニューは、とんこつラーメン、小松菜のひじき炒め、ざくざくリンゴケーキ、牛乳です。
今日のメニュー「ざくざくリンゴケーキ」に使われている「りんご」がおいしい季節になりました。
「りんご」は、生で食べてもおいしいですが、加熱してもおいしい果物です。
手作りデザートで、調理員さんたちが一つ一つ朝から作ってくれました。
 

10/19今日のメニュー

今日のメニューは、元気ごはん、さんまのかばやき、くきわかめのきんぴら、みそ汁、牛乳です。
今日のメニュー「さんまのかばやき」に使われている「さんま」は、秋からおいしくなる魚です。
うなぎを食べ始めたころは、うなぎをぶつ切りにして、串にさして焼いていました。
その様子が、蒲(がま)という植物の穂に似ていることから「がま焼き」と呼ばれていたものが、いつの間にか「かば焼き」になったと言われています。

10/18今日のメニュー

今日のメニューは、子どもパン、セレクトフライ、ゆで野菜、ミネストローネ、牛乳です。
2学期は、おかずのセレクトです。
「ささみカツ」と「シャケフライ」の2種類があります。
セレクトは、子供たちにとってお楽しみの1つです。
自分で選んだものを食べることは、嬉しいことではないでしょうか?
自分の好き嫌いで選ぶのではなく、食生活を振り返って選べるようになってほしいという、食育の取組です。