2022年3月の記事一覧

3/7今日のメニュー

今日のメニューは、カレーライス、フルーツポンチ、牛乳です。

今日のメニュー「カレーライス」に欠かせない玉ねぎは、給食で大量に使っています。色が変わるまで炒めます。玉ねぎは英語で「オニオン」と言いますが、玉ねぎの語源はラテン語で、真珠を意味する「ユニオン」からきているそうです。また古代エジプト人や中世ヨーロッパ人は「魔除け」として玉ねぎを使ったそうです。

 

3/4今日のメニュー

今日のメニューは、ごはん、ひじきとじゃがいもの煮物、ピリ辛みそ汁、手作りかみかみふりかけ、牛乳です。

今日のメニュー「手作りかみかみふりかけ」は、その名のとおり、手作りしたものです。ちりめんじゃご・ごま・かつお節・塩昆布が入っています。カルシウムがたくさん含まれているので、おいしさをを味わいながら丈夫な骨を作りましょう。味のポイントは、塩分を減らすために酢で味付けがしてあることです。食べた後にわかりましたか?

3/3今日のメニュー

今日のメニューは、ひなずし、焼き魚、いそかあえ、ひなまつりデザート、牛乳です。

今日のメニューは、「ひなまつり」のメニューです。ひなまつりは、桃の節句と呼ばれ平安時代に天皇に仕えていた貴族の間で行われていました。

3月初めの巳(み)の日に、病気や不幸な出来事に対し、紙で人間の形を作ったものを自分の体になでたり、こすったりしながら、その人形に病気や不幸なことを移し、さらにそれを川や海に流し、おはらいをしたことから始まったそうです。

江戸時代には、着飾った人形を飾る風習が盛んになったそうです。

ひな壇には、白酒(しろざけ)、ひし餅、草もちがごちそうとして供えられます。給食では、ひなずしや桜餅でお祝いします。

3/2今日のメニュー

今日のメニューは、白だしわかめうどん、かまぼこの磯辺あげ、春キャベツのソテー、牛乳です。

今日のメニュー「春キャベツのソテー」に使われている春キャベツが、おいしくなる時期です。

「かまぼこの磯辺あげ」に使われている笹かまぼこは、宮城県の名産です。笹の葉の形ににせて作ったかまぼこです。生のままでもおいしく食べることができますが、給食では青のりを衣に混ぜて、天ぷらにしてあります。

 

3/1今日のメニュー

今日のメニューは、メロンパン風トースト、コーンシチュー、くだもの、牛乳です。

今日のメニュー「メロンパン風トースト」には、小麦粉が入っています。小麦粉と砂糖が合わさり、メロンの風味を混ぜてあります。給食室で一つ一つ手作りしたものです。