今日の献立

ミートソーススパゲティ

牛乳

花野菜サラダ

ミートソーススパゲティには、レバーが少し入っています。

レバーはトマト味とも相性がいいので、成長期の鉄分補給に使っています。

花野菜サラダは、花の部分を食べるブロッコリーとカリフラワーを使ったサラダで、マヨネーズ味のドレッシングがよく合います。

調理の様子

茹でたスパゲティをクラスごとに分けます

今日の献立

わかめごはん

牛乳

あじの塩こうじ焼き

おひたし

ぜんざい

今日は、鏡開きです。学校では、白玉団子を使い、ぜんざいを作りました。

朝から、乾燥小豆をもどし、甘く煮て作ります。

１年に１度のメニューなので、調理員さんも緊張していました。

おいしくできあがったので、団子に気を付けて食べてもらいたいです。

今日の献立

みそだれ焼肉丼

牛乳

キャベツスープ

３学期の給食が始まりました。

３学期の給食は、およそ６０回あります。

手作りにこだわったメニューや旬の食材を使ったメニュー、日本各地の郷土料理など、さまざまな味に出会えると思います。

今日の献立

フラワーロールパン

牛乳

てりやきチキン

白菜とコーンのサラダ

パンプキンスープ

おたのしみデザート

２学期最後の給食です。

クリスマスが近いので、「てりやきチキン」が出ました。

冬至も近いので、かぼちゃを使った「パンプキンスープ」が組み合わせになっています。

２学期の終わりなので、おたのしみデザートが出ています。蓋の色が何色かあったので、クラスで「何色がいい～」という声が上がっていました。

今日の献立

ごはん

牛乳

さばのスタミナづけ

くきわかめのきんぴら

けんちん汁

毎月19日は、食育の日です。

桶川市では、19日前後に3枚の食器を使った、和食の献立を取り入れています。

食器の置き方や食べ方など、和食のマナーについても給食時間の放送で朝日っ子へ知らせています。

今日の献立

ツナピラフ

牛乳

チーズエッグ

フレンチサラダ

チーズエッグは、カップにダイスチーズをのせ、卵を入れます。

さらに、塩をかけ、蒸します。

調理の様子

今日の献立

チキンカレーライス

牛乳

フルーツココポンチ

カレーは、人気のメニューの一つです。

給食のカレーは、いくつか種類があります。

今日は、鶏肉を使った「チキンカレー」です。

好きな料理は、ついパクパク食べてしまいますが、カレーも一口ずつ、よく噛んで食べられるといいですね。

今日の献立

高野めし

牛乳

わかさぎフリッター

べっこうに

高野めしは、給食室で作った炊き込みご飯です。

ごはんのなかに、野菜と高野豆腐が入っています。

給食では、さまざまな炊き込みご飯が出ます。

中学卒業までの9年間で、いろいろな味に出会えます。

今日の献立

ごま汁うどん

牛乳

ちくわの磯部揚げ

ビーンズサラダ

ちくわの磯部揚げは、給食室で手作りしています。

あおのりの入った衣をちくわにつけて、揚げます。

青のりの香りがするおいしいあげものです。

今日の献立

ピザトースト

牛乳

チキンスープ

ヨーグルト

ピザトーストは、給食室で手作りしました。

チキンスープは、新しいメニューです。野菜や鶏肉のうまみを感じられる、あっさりとしたスープです。

今日の献立

ごはん

牛乳

あげじゃがの野菜あんかけ

ピリ辛みそ汁

あげじゃがの野菜あんかけは、新しいメニューです。

炒めたたまねぎ・にんじん・たけのこ・豚肉・いんげんに、素揚げしたじゃがいもをからめています。

味つけは、コンソメ・しょうゆ・さとう・ごま油です。

新しいメニューは、食べ慣れないこともあり、「残ることが多い」というジンクスがあり、調理員さんたちも『おいしくできたけど、どうかなぁ』と給食の時間が終わるまで、ドキドキしています。

今日の献立

プルコギトッパプ

牛乳

わかめスープ

みかん

みかんは、冬に出回るくだもののひとつです。

みかんには、ビタミンCが多く含まれ、体の中から元気にしてくれます。

食べることで、栄養が体にいきわたります。

体のことを考えて、食べられるといいですね。

今日の献立

しょうゆラーメン

牛乳

ジャンボしゅうまい

にらともやしのナムル

調理の様子

肉をディッシャーで数え分け、しゅうまいの皮とカップに入れます

冷たいお肉を扱うので、指が かじかんでしまうこともあります

大きな釜で115個を蒸していきます

ジャンボしゅうまいのできあがり～

今日の献立

ごはん

牛乳

鶏肉のねぎ塩焼き

おかかいため

飛鳥汁

飛鳥汁は、奈良県の郷土料理です。飛鳥時代に宮廷への献上品だった牛乳を、みそ汁に入れたことが始まりといわれています。

牛乳を入れることで、まろやかになりコクのある味に変化します。体が温まる汁物は、この時季においしいですね。

今日の献立

ツイストパン

牛乳

ファミリービーンズチーズ焼き

ツナと野菜のさっぱりサラダ

ファミリービーンズチーズ焼きは、名前の通り「大豆」のファミリーが使われています。

たとえば、凍り豆腐・豆乳・みそ・えだまめです。

３年生の国語「すがたをかえるだいず」という学習を、食べて体験できるメニューです。

今日の献立

キムチチャーハン

牛乳

揚げぎょうざ

磯香あえ

磯香和えは、人気のあるメニューの１つです。

ほうれん草ともやしのおひたしに、のりが混ざっています。

のりの香りが「磯」を連想させることから、名前がつきました。

今日の献立

オムライス

牛乳

かぶのクリームスープ

季節のかぶを使った、クリームスープの登場です。

体の中から温めることで、体温が上がると、免疫力もあがるといわれています。

今日の献立

ごはん

牛乳

さばのみそ煮

あさづけ

豆腐の五目汁

さばのみそ煮は、給食室で手作りしました。

大きな釜にみそだれを作り、そこへさばを並べて、煮崩れないように火加減に注意して煮ます。

調理員さんたちの経験と調理技術があってこその一品です。

今日の献立

ごはん（新米）

牛乳

ホキの野菜あんかけ

切干大根の煮つけ

すまし汁

今日11月24日（いち・いち・に・よん）のごろ合わせから、「いい日本食の日」です。

日本の食文化の大切さを再認識するきっかけになる日として、和食文化国民会議が制定しました。

桶川市でも取組に参加し、だしで味わう「すまし汁」と3枚の食器を使った和食の献立を取り入れました。

調理の様子

新メニューの魚の野菜あんかけは、まず魚を揚げます。

きれいなきつね色にあがっています。

揚げた魚にあんかけをかけていきます。

野菜あんかけは、しょうゆやコンソメが入った食べやすい味付けです。

今日の献立

きなこ揚げパン

牛乳

洋風おでん

チーズ

朝日っ子に人気のある揚げパンです。今日は、きなこと砂糖をまぶしてあります。

調理の様子

パンは油に浮いてしまうので、表面・裏面をさっと揚げます。

油をきったら、きなこと砂糖をふりかけ、パンの表面にまんべんなくまぶします。

きなこと砂糖をまぶしたら、クラスの食缶へ数えて入れていきます。