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令和5年度 今日の給食

1/12の給食

今日の献立

ミートソーススパゲティ

牛乳

花野菜サラダ

 

ミートソーススパゲティには、レバーが少し入っています。

レバーはトマト味とも相性がいいので、成長期の鉄分補給に使っています。

花野菜サラダは、花の部分を食べるブロッコリーとカリフラワーを使ったサラダで、マヨネーズ味のドレッシングがよく合います。

 

調理の様子

茹でたスパゲティをクラスごとに分けます

1/11の給食

今日の献立

わかめごはん

牛乳

あじの塩こうじ焼き

おひたし

ぜんざい

 

今日は、鏡開きです。学校では、白玉団子を使い、ぜんざいを作りました。

朝から、乾燥小豆をもどし、甘く煮て作ります。

1年に1度のメニューなので、調理員さんも緊張していました。

おいしくできあがったので、団子に気を付けて食べてもらいたいです。

1/10の給食

今日の献立

みそだれ焼肉丼

牛乳

キャベツスープ

 

3学期の給食が始まりました。

3学期の給食は、およそ60回あります。

手作りにこだわったメニューや旬の食材を使ったメニュー、日本各地の郷土料理など、さまざまな味に出会えると思います。

12/20の給食

今日の献立

フラワーロールパン

牛乳

てりやきチキン

白菜とコーンのサラダ

パンプキンスープ

おたのしみデザート

 

2学期最後の給食です。

クリスマスが近いので、「てりやきチキン」が出ました。

冬至も近いので、かぼちゃを使った「パンプキンスープ」が組み合わせになっています。

2学期の終わりなので、おたのしみデザートが出ています。蓋の色が何色かあったので、クラスで「何色がいい~」という声が上がっていました。

12/19の給食

今日の献立

ごはん

牛乳

さばのスタミナづけ

くきわかめのきんぴら

けんちん汁

 

毎月19日は、食育の日です。

桶川市では、19日前後に3枚の食器を使った、和食の献立を取り入れています。

食器の置き方や食べ方など、和食のマナーについても給食時間の放送で朝日っ子へ知らせています。

12/18の給食

今日の献立

ツナピラフ

牛乳

チーズエッグ

フレンチサラダ

  

チーズエッグは、カップにダイスチーズをのせ、卵を入れます。

さらに、塩をかけ、蒸します。

 

調理の様子

 

12/15の給食

今日の献立

チキンカレーライス

牛乳

フルーツココポンチ

 

 

カレーは、人気のメニューの一つです。

給食のカレーは、いくつか種類があります。

今日は、鶏肉を使った「チキンカレー」です。

好きな料理は、ついパクパク食べてしまいますが、カレーも一口ずつ、よく噛んで食べられるといいですね。

12/13の給食

今日の献立

高野めし

牛乳

わかさぎフリッター

べっこうに

 

高野めしは、給食室で作った炊き込みご飯です。

ごはんのなかに、野菜と高野豆腐が入っています。

給食では、さまざまな炊き込みご飯が出ます。

中学卒業までの9年間で、いろいろな味に出会えます。

12/14の給食

今日の献立

ごま汁うどん

牛乳

ちくわの磯部揚げ

ビーンズサラダ

 

 

ちくわの磯部揚げは、給食室で手作りしています。

あおのりの入った衣をちくわにつけて、揚げます。

青のりの香りがするおいしいあげものです。

12/12の給食

今日の献立

ピザトースト

牛乳

チキンスープ

ヨーグルト

 

ピザトーストは、給食室で手作りしました。

チキンスープは、新しいメニューです。野菜や鶏肉のうまみを感じられる、あっさりとしたスープです。

12/11の給食

今日の献立

ごはん

牛乳

あげじゃがの野菜あんかけ

ピリ辛みそ汁

 

あげじゃがの野菜あんかけは、新しいメニューです。

炒めたたまねぎ・にんじん・たけのこ・豚肉・いんげんに、素揚げしたじゃがいもをからめています。

味つけは、コンソメ・しょうゆ・さとう・ごま油です。

新しいメニューは、食べ慣れないこともあり、「残ることが多い」というジンクスがあり、調理員さんたちも『おいしくできたけど、どうかなぁ』と給食の時間が終わるまで、ドキドキしています。

12/8の給食

今日の献立

プルコギトッパプ

牛乳

わかめスープ

みかん

 

みかんは、冬に出回るくだもののひとつです。

みかんには、ビタミンCが多く含まれ、体の中から元気にしてくれます。

食べることで、栄養が体にいきわたります。

体のことを考えて、食べられるといいですね。

12/7の給食

今日の献立

しょうゆラーメン

牛乳

ジャンボしゅうまい

にらともやしのナムル

 

調理の様子

肉をディッシャーで数え分け、しゅうまいの皮とカップに入れます

冷たいお肉を扱うので、指が かじかんでしまうこともあります

大きな釜で115個を蒸していきます

ジャンボしゅうまいのできあがり~

12/6の給食

今日の献立

ごはん

牛乳

鶏肉のねぎ塩焼き

おかかいため

飛鳥汁

 

飛鳥汁は、奈良県の郷土料理です。飛鳥時代に宮廷への献上品だった牛乳を、みそ汁に入れたことが始まりといわれています。

牛乳を入れることで、まろやかになりコクのある味に変化します。体が温まる汁物は、この時季においしいですね。

12/5の給食

今日の献立

ツイストパン

牛乳

ファミリービーンズチーズ焼き

ツナと野菜のさっぱりサラダ

 

ファミリービーンズチーズ焼きは、名前の通り「大豆」のファミリーが使われています。

たとえば、凍り豆腐・豆乳・みそ・えだまめです。

3年生の国語「すがたをかえるだいず」という学習を、食べて体験できるメニューです。

12/4の給食

今日の献立

キムチチャーハン

牛乳

揚げぎょうざ

磯香あえ

 

磯香和えは、人気のあるメニューの1つです。

ほうれん草ともやしのおひたしに、のりが混ざっています。

のりの香りが「磯」を連想させることから、名前がつきました。

11/29の給食

今日の献立

オムライス

牛乳

かぶのクリームスープ

 

季節のかぶを使った、クリームスープの登場です。

体の中から温めることで、体温が上がると、免疫力もあがるといわれています。

 

11/27の給食

今日の献立

ごはん

牛乳

さばのみそ煮

あさづけ

豆腐の五目汁

 

さばのみそ煮は、給食室で手作りしました。

大きな釜にみそだれを作り、そこへさばを並べて、煮崩れないように火加減に注意して煮ます。

調理員さんたちの経験と調理技術があってこその一品です。

11/24の給食

今日の献立

ごはん(新米)

牛乳

ホキの野菜あんかけ

切干大根の煮つけ

すまし汁

 

今日11月24日(いち・いち・に・よん)のごろ合わせから、「いい日本食の日」です。

日本の食文化の大切さを再認識するきっかけになる日として、和食文化国民会議が制定しました。

桶川市でも取組に参加し、だしで味わう「すまし汁」と3枚の食器を使った和食の献立を取り入れました。

  

調理の様子

新メニューの魚の野菜あんかけは、まず魚を揚げます。

きれいなきつね色にあがっています。

揚げた魚にあんかけをかけていきます。

野菜あんかけは、しょうゆやコンソメが入った食べやすい味付けです。

11/21の給食

今日の献立

きなこ揚げパン

牛乳

洋風おでん

チーズ

 

 

朝日っ子に人気のある揚げパンです。今日は、きなこと砂糖をまぶしてあります。

 

調理の様子

パンは油に浮いてしまうので、表面・裏面をさっと揚げます。

油をきったら、きなこと砂糖をふりかけ、パンの表面にまんべんなくまぶします。

きなこと砂糖をまぶしたら、クラスの食缶へ数えて入れていきます。