今日の献立

ごはん

牛乳

あげじゃがの野菜あんかけ

ピリ辛みそ汁

あげじゃがの野菜あんかけは、新しいメニューです。

炒めたたまねぎ・にんじん・たけのこ・豚肉・いんげんに、素揚げしたじゃがいもをからめています。

味つけは、コンソメ・しょうゆ・さとう・ごま油です。

新しいメニューは、食べ慣れないこともあり、「残ることが多い」というジンクスがあり、調理員さんたちも『おいしくできたけど、どうかなぁ』と給食の時間が終わるまで、ドキドキしています。

今日の献立

プルコギトッパプ

牛乳

わかめスープ

みかん

みかんは、冬に出回るくだもののひとつです。

みかんには、ビタミンCが多く含まれ、体の中から元気にしてくれます。

食べることで、栄養が体にいきわたります。

体のことを考えて、食べられるといいですね。

今日の献立

しょうゆラーメン

牛乳

ジャンボしゅうまい

にらともやしのナムル

調理の様子

肉をディッシャーで数え分け、しゅうまいの皮とカップに入れます

冷たいお肉を扱うので、指が かじかんでしまうこともあります

大きな釜で115個を蒸していきます

ジャンボしゅうまいのできあがり～

今日の献立

ごはん

牛乳

鶏肉のねぎ塩焼き

おかかいため

飛鳥汁

飛鳥汁は、奈良県の郷土料理です。飛鳥時代に宮廷への献上品だった牛乳を、みそ汁に入れたことが始まりといわれています。

牛乳を入れることで、まろやかになりコクのある味に変化します。体が温まる汁物は、この時季においしいですね。

今日の献立

ツイストパン

牛乳

ファミリービーンズチーズ焼き

ツナと野菜のさっぱりサラダ

ファミリービーンズチーズ焼きは、名前の通り「大豆」のファミリーが使われています。

たとえば、凍り豆腐・豆乳・みそ・えだまめです。

３年生の国語「すがたをかえるだいず」という学習を、食べて体験できるメニューです。

今日の献立

キムチチャーハン

牛乳

揚げぎょうざ

磯香あえ

磯香和えは、人気のあるメニューの１つです。

ほうれん草ともやしのおひたしに、のりが混ざっています。

のりの香りが「磯」を連想させることから、名前がつきました。

今日の献立

オムライス

牛乳

かぶのクリームスープ

季節のかぶを使った、クリームスープの登場です。

体の中から温めることで、体温が上がると、免疫力もあがるといわれています。

今日の献立

ごはん

牛乳

さばのみそ煮

あさづけ

豆腐の五目汁

さばのみそ煮は、給食室で手作りしました。

大きな釜にみそだれを作り、そこへさばを並べて、煮崩れないように火加減に注意して煮ます。

調理員さんたちの経験と調理技術があってこその一品です。

今日の献立

ごはん（新米）

牛乳

ホキの野菜あんかけ

切干大根の煮つけ

すまし汁

今日11月24日（いち・いち・に・よん）のごろ合わせから、「いい日本食の日」です。

日本の食文化の大切さを再認識するきっかけになる日として、和食文化国民会議が制定しました。

桶川市でも取組に参加し、だしで味わう「すまし汁」と3枚の食器を使った和食の献立を取り入れました。

調理の様子

新メニューの魚の野菜あんかけは、まず魚を揚げます。

きれいなきつね色にあがっています。

揚げた魚にあんかけをかけていきます。

野菜あんかけは、しょうゆやコンソメが入った食べやすい味付けです。

今日の献立

きなこ揚げパン

牛乳

洋風おでん

チーズ

朝日っ子に人気のある揚げパンです。今日は、きなこと砂糖をまぶしてあります。

調理の様子

パンは油に浮いてしまうので、表面・裏面をさっと揚げます。

油をきったら、きなこと砂糖をふりかけ、パンの表面にまんべんなくまぶします。

きなこと砂糖をまぶしたら、クラスの食缶へ数えて入れていきます。