今日の献立

コッペパン

牛乳

フランクフルト

ごぼうサラダ

キャロットスープ

すりおろしにんじんを使った「キャロットスープ」やマヨネーズ味の「ごぼうサラダ」は、野菜が苦手な子もおかわりをしている姿がありました

味覚を感じる味蕾は、学童期に発達するといわれています

いろいろな味に出会うことで、食の選択肢が広がっていきます

桶川市は、小・中学校が、統一献立なので、９年間かけてさまざまな味に出会えるように、献立が考えられています

今日の献立

焼き鳥丼

牛乳

豆乳みそスープ

冷凍みかん

焼き鳥丼の長ねぎをオーブンで焼きます

大きな鍋で鶏肉を炒め、肉団子も炒め煮します

焼き鳥の「つくね」や「ねぎま」をイメージしたどんぶりごはんです

今日の献立

コーンピラフ

牛乳

いわしメンチカツ

じゃこサラダ

ヨーグルト

いわしメンチカツは初めて給食に登場しました

いわしのすり身にパン粉の衣がついています

焦げないように注意して、調理員さんが油で揚げてくれました

揚げもの機は、毎回　油を抜いて、きれいに掃除をします

今日もおいしくいただきます

今日の献立

ミートソーススパゲティ

牛乳

カラフルサラダ

ミートソースは、手作りルウを使っています

小麦粉と油を１時間近く炒めていきます

つやつやなブラウンルウができあがります

今日の献立

エビチリ丼

牛乳

グリーンサラダ

メロン

今日は、季節の果物「メロン」が登場しました。

「甘い」「おいしい～」という朝日っ子の声が聞こえてきました。

今日の献立

フラワーロール

牛乳

マカロニのひりひりあえ

ビーンズサラダ

マカロニのひりひりあえを作る様子

朝日小全体で１２ｋｇのマカロニを使います

ひりひりあえのソースにマカロニを入れます

煮込んで、できあがりです

ピリッとした辛さがあり、クリームソースにケチャップやトウバンジャンなどの調味料が入っているので、うすいオレンジ色に仕上がります

今日の献立

ごはん

牛乳

魚のあけぼのやき

べっこう煮

すまし汁

今日は、色に注目したおかずでした

あけぼのやきは、淡い紅色をした料理の名前です

べっこう煮は、べっこうのような濃い色をした料理の名前です

写真は、保存食を採取している様子です

保存食は、給食を５０ｇ、２週間冷凍保存をしています

今日の献立

子どもパン

牛乳

手作りひじきコロッケ

ゆで野菜

春雨スープ

分担をして、コロッケのタネを数えながら、分ける人（右下）

分けたタネを成形して、バッター液を付ける人（画面奥側）

バッター液のついたタネにパン粉の衣をつける人（左側）

きつね色に揚げて、給食では中心の温度も計り、しっかりと中まで加熱されていることを確認します

そのまま食べても、パンにはさんでもおいしい手作りコロッケでした

今日の献立

ツナピラフ

牛乳

蒸ししゅうまい

野菜炒め

野菜炒めを作る様子

肉を入れる人と炒める人に分担しています。

肉の色が変わったら、野菜をいれていきます

野菜を炒めても、くたくたに煮えないように注意して、作ってくれていました。

今日の献立

肉汁うどん

牛乳

紅花かきあげ

海草サラダ

今日は、桶川市で採れた「べにばな」をかきあげにしました。

ひとつひとつ、調理員さんが成形して、油の中へ入れ、揚げていきます。

衣が薄く、野菜の色が鮮やかに、サクサクっとなるように調理員さんが揚げてくれました。

桶川の味を味わった朝日っ子が、「おいしかったです！」と栄養教諭に声をかけていました。