ブログ

令和5年度 今日の給食

9/29の給食

今日の献立

親子豆ごはん

牛乳

きびなごのさくさく揚げ

いもたき

 

親子豆ごはんには、大豆と枝豆が使われています。

枝豆は、彩りよく茹で、炊き込みご飯にトッピングしました。

十五夜は、旧暦の8月15日の月を指し、1年で一番美しい月を鑑賞しながら、秋の収穫に感謝する習わしがあります。この時季は、いもの収穫時期でもあるため、地域によっては月見の時に「いもたき」を食べるそうです。

いもたきは、野菜のほかに、白玉団子が入った煮物です。

 

9/28の給食

今日の献立

マーボーラーメン

えびしゅうまい

切干大根サラダ

牛乳

 

切干大根サラダの切干大根は、乾燥させることで栄養がアップしている食品です。

カルシウムや鉄分、食物繊維といった栄養素が体を中から整えてくれます。

1日の気温差があるこの時季は、体調を崩しやすいので、しっかり食べて元気に過ごせるといいですね。

9/27の給食

今日の献立

ガパオライス

冬瓜のスープ

牛乳

 

季節の「とうがん」を使った、あっさりとした味のスープがでました。

トマトや小松菜の彩りが目で見ておいしく、しょうがの香りで食べておいしくいただきました。

食べることは、「五感」を使っています。五感に気を向けて食べてみると、発見があるかもしれないですね。

9/26の給食

今日の献立

ココアアーモンド揚げパン

クラムチャウダー(豆乳米粉)

冷凍みかん

牛乳

 

揚げパンを作る様子

 

油で揚げます。油をきってから、ココアをまぶしていきます。

 

ココアをまぶして、クラスの食缶へ数えていれていきます。

揚げパンは、パンを揚げる人、ココアをまぶす人、数える人、二度数えをしてワゴンにのせる人と人手が必要なメニューです。

忙しい中、人参を花型にぬいて、クラムチャウダーを楽しく、おいしく食べられる工夫を調理員さんたちはしてくれています。

9/25の給食

今日の献立

ごはん

揚げ豆腐の薬味ソースがけ

ひじきのごま風味炒め

みそ汁

牛乳

 

揚げだし豆腐のソースには、薬味を使っています。

薬味とは、にんにく・しょうが・ねぎといった、強い香りが特徴の野菜です。

出来上がった料理に薬味を添えることで、料理の風味を増したり、食欲を高めたりします。

薬味を上手に使うことで、減塩も期待できます。

9/22の給食

今日の献立

パプリカライス

クリームソースがけ

牛乳

じゃこサラダ

 

海草やもやし、きゅうりのサラダにじゃこをトッピングしました。

じゃこは、乾煎りしているので、かりっとした食感と香ばしい香りが食欲を増します。

蒸し暑いときこそ、食事をしっかりと食べることで、秋バテを防ぐことができるいわれています。

 

9/21の給食

今日の献立

きつねうどん

牛乳

キャンディポテト

ツナと野菜のさっぱりサラダ

 

キャンディポテトは、洋風の大学芋です。砂糖・水・バターでタレを作り、揚げたさつまいもにからめます。

バターが入ることで、風味やコクが増し、食欲をそそります。

ほっくりとしたさつまいもがおいしい季節になってきました。秋の味覚がそろそろ給食でも登場します。

9/20の給食

今日の献立

ごはん

牛乳

パワフルてっちゃん

切干だいこんのスタミナ炒め

みそ汁

 

お彼岸あたりから、暑さがやわらぎ、涼しくなるといわれています。涼しくなると、体調を崩しやすい時季ともいわれています。

体の中から元気にしてくれる、パワフルてっちゃんや切干だいこんのスタミナ炒めを食べて、元気に過ごせるといいですね。

 

9/19の給食

今日の献立

なすいりミートソーススパゲティ

牛乳

カラフルサラダ

チーズ

 

作っている様子

ソースを作っていきます

 

たっぷりの湯でスパゲティを茹でていきます

 

すくいあげて、クラスの食缶へ分けていきます

 

旬のなすが入ったミートソースの出来上がり!

9/15の給食

今日の献立

ごはん

牛乳

さばのねぎみそかけ

あさづけ

まごわやさしいスープ

 

まごわやさしいスープは、健康的な食生活を送るために、取り入れるといいといわれている食材を使っています。

ま=まめ、ご=ごま、わ=わかめ、や=やさい、さ=さかな、し=しいたけ、い=いも。

健康を考えて、自分の食生活を振り返る機会にしてみてください。