今日の献立

ごはん

チキン南蛮

春キャベツのソテー

みそ汁

牛乳

チキン南蛮は、宮崎県でよく食べられている料理です。

もともと「鶏からあげ甘酢漬け」という料理でした。いつからかタルタルソースをかけて食べるようになったそうです。

今日の献立

タコライス

牛乳

カラフルサラダ

くだもの（かわちばんかん）

タコライスは、沖縄県発祥の料理と言われています。

メキシコ料理のタコスの具材を、ごはんにのせて食べたことが始まりと言われています。

大豆が苦手な子も食べやすい一品です。 

給食では、あたたかいものはあたたかく。冷たいものは冷たい状態でクラスに提供する工夫をしています。

今日は、サラダ・ドレッシング・くだものが、給食が運ばれる直前まで、冷蔵庫で冷やされていました。

今日の献立

ピザトースト

牛乳

クラムチャウダー

クラムチャウダーには、花型のにんじんを調理員さんたちが作ってくれました。

具をパンにのせていきます

チーズをのせてスタンバイします。

１回に４～５枚の鉄板が入るオーブンで焼きます。

焼き上がりのピザトーストのいい香りが広がります。

今日の献立

ちまきふうおこわ

かつおのバーベキューかりん

ごますあえ

かしわもち

今日は、子どもの日の献立です。

子どもの日には、ちまきやかしわもちを食べる風習があるので、給食に取り入れられました。

かつおのバーベキューかりんは、揚げたかつおにケチャップ・ウスターソース・カレー粉・砂糖・酒・水で作ったたれをからめています。魚が苦手な子にも食べやすい味付けです。

＜かつおのバーベキューかりん（４人分）＞

①かつお160ｇは片栗粉を付けて、油で揚げる。

②ケチャップ35ｇ、ウスターソース13ｇ、カレー粉1.5ｇ、砂糖13ｇ、酒13ｇ、水6ｇ程度で合わせて、加熱して砂糖を溶かし、酒のアルコール分を飛ばす。

③揚げたカツオにたれをからめる。

☆大人にもおいしい魚料理です。

今日の献立

ごはん

ぶたにくのしょうがいため

舟きゅうり

みそ汁

５月になり、運動会の練習が始まりました。

運動量が増えるので、栄養補給・水分補給のためにも食事をしっかりと食べて欲しい時期です。

舟きゅうりは、1/4にカットし、茹でて、水冷して、給食の時間直前まで冷蔵庫で冷やしています。

きゅうりは、水分が多く、体を中から冷やしてくれる作用があります。

気温が高い日には、食べたい野菜の一つです。