今日の献立

黒パン

牛乳

ミネステ麦麦リゾット

ツナサラダ

りんご

りんごの様子

今日は、青森県産の「ふじ」という品種でした。

一つ一つカットして、たねや軸を除き、塩水にくぐらせます。

クラスの食缶へ数えて、ぎりぎりまで冷蔵庫で冷やします。

今日の献立

菜めし

牛乳

とりの唐揚げ

ビーフンソテー

なめしに使っている葉野菜は、江戸菜という小松菜に似た葉っぱの野菜です。千葉県で作られていて、小松菜より大きく育ちます。小松菜に比べて、苦みや渋みが少ないことが特徴です。

からあげは、給食室で一つ一つ、調理員さんが揚げてくれました。

給食室中、からあげのいい香りに包まれました。

今日の献立

元気ごはん

牛乳

さんまのかばやき

茎わかめのきんぴら

みそ汁

旬のさんまをかば焼きにしています。かば焼きは、昔、開かずに筒のまま串にさして焼いていました。その様子が、植物の「ガマ」に似ていることから、名前がついたといわれています。今では、魚を開いて、串にさし、しょうゆやみりんをあわせたタレを付けて、焼いた料理法をかば焼きというそうです。

今日の献立

インディアンスパゲティ

牛乳

ごぼうサラダ

チーズ

インディアンスパゲティは、隠し味にカレー粉が入っているので、インディアンスパゲティという名前が付きました。

スパイシーなスパゲティとマヨネーズでまろやかなサラダの組み合わせです。

今日の献立

五目おこわ

牛乳

ししゃもフリッター

いとこ煮

今月は、中部地方の郷土料理を取り入れています。

今日は、富山県のいとこ煮の登場です。八丁みその香りとみそ味の煮ものです。

小豆が入っていることが特徴です。