＜今日の献立＞

ごはん

みそチキンカツ

磯香あえ

すまし汁

牛乳

＜今日の献立＞

シュガートースト

野菜のスープ煮

ヨーグルト

牛乳

＜今日の献立＞

五目うどん

牛乳

キャラメルポテト

こんにゃくサラダ

キャラメルポテトは、洋風味の大学芋です。

今日は、千葉県産のシルクスイートが八百屋さんから届きました。

調理員さんたちが、きれいに洗って、一本一本切ってくれました。

切ったさつまいもは、水にさらし、苦みや渋みをとります。

油で揚げた後は、三温糖・生クリーム・バター・水で作っておいたキャラメルソースをからめます。

つやつやのキャラメルポテトの出来上がりです！

＜今日の献立＞

そぼろ丼

牛乳

くきわかめスープ

手作りブルーベリーゼリー

今日は、「目の愛護デー」にちなんで、目にいいとされるアントシアニンが豊富なブルーベリーを使った手作りゼリーが給食に出ています。

ゼリーを作るときは、ゼラチンやアガー、寒天など、固める材料によって、出来上がりの固さが違ったり、調理時間などが変わってきます。

給食では、寒天を使い、砂糖やブルーベリーソース、水で作ったゼリー液なので、出来上がりは少し硬めのゼリーになります。

一つ一つ、調理員さんたちが協力して、カップにゼリー液を入れていきます。

学校の学習でタブレットを使ったり、涼しくなってきて「読書の秋」をしたり、普段から目をよく使っていると思うので、栄養補給をして、目を労われるといいですね。

＜今日の献立＞

ごはん

じゃーじゃん豆腐

ワンタンスープ

牛乳