今日のメニューは、子どもパンスライス、ハムカツ、ゆで野菜、ジュリエンヌスープ、スライスチーズ、牛乳です。
今日は｢ジュリエンヌスープ｣のお話をします。
ジュリエンヌスープは、フランス料理の一つです。
ジュリエンヌは、フランス語で｢マッチ棒より細い糸状に切ったもの｣という意味です。
細切りにしただいこん・にんじん・たまねぎ・じゃがいもをコンソメスープに仕上げています。