2/9今日のメニュー 投稿日時 : 2023/02/09 情報担当 今日のメニューは、五目うどん、れんこんのはさみ揚げ、切干しだいこんのスタミナ炒め、牛乳です。今日のメニュー「切干しだいこんのスタミナ炒め」に使われている切干し大根は、大根を干したもので、保存食です。乾燥ワカメ、干しひじき、干ししいたけなども同じ保存食です。干すことで食べ物の水分が抜け、長く保存できます。 Tweet - -