今日のメニューは、カレーライス(豆乳）、フルーツポンチ、牛乳です。
今日のメニュー「豆乳カレーライス」に入っている「豆乳」は、大豆から作られています。
豆乳とは「大豆を水に浸してすり潰し、水を加えて煮詰めた「しる」というものを濾（こ）した飲み物です。
これに凝固剤を入れて固めると「豆腐」になります。