今日のメニューは、ゆかりごはん、いわしのカリカリフライ、筑前煮、果物、牛乳です。
今日のメニュー「筑前煮」は福岡県の郷土料理です。
「筑前煮」の筑前とは、昔の国の名前で、現在の福岡県のことを指します。
筑前で作られた料理だったことから、私たちは「筑前煮」と呼んでいますが、福岡県では「がめ煮」という名前で呼んでいます。
「よせ集める」という意味の方言「がめりこむ」から名付けられたと言われています。