【今日の献立】

こどもパン

フレンチサラダ

カレーコロッケ

冬瓜のスープ

セレクトデザート

牛乳

今日の献立

ごはん

牛乳

白身魚の南蛮漬け

おかか炒め

もずくのみそ汁

今月は、沖縄県の郷土料理や食材をとりいれているので、みそ汁に「もずく」をいれました。

もずくは、海藻の一種で、沖縄県では昔から食べられている食材です。

みそ汁を食べて、水分や塩分など補給できるといいですね。

今日の献立

夏野菜カレーライス

牛乳

フルーツヨーグルト

夏野菜のかぼちゃ・なすを入れたカレーライスです。

夏野菜は、汗で失われるビタミン・ミネラル補給できるので、取り入れています。

＜今日の献立＞

ソーキそば風うどん

サーターアンダギー

切干しだいこんサラダ

牛乳

今日の献立

ターメリックライスのクリームソースかけ

牛乳

ビーンズサラダ

ターメリックライスは、給食室で炊いたご飯です。

黄色い色は、「ターメリック」という香辛料を一緒に入れて炊きました。

ターメリックは、しょうがの仲間で、香りがよく、苦みがあり、黄色の色が特徴です。

鮮やかな黄色の色は、見た目に食欲が進みます。

暑いときこそ、しっかりと食べることで、夏バテを防ぐことができます。

今日の献立

黒パン

牛乳

豚肉と大豆のトマト煮

こまつなのナムル

大豆が苦手に感じる子に、食べやすいトマト煮の登場です。

大きな釜で、豚肉・たまねぎ・じゃがいもを炒め、ピーマンを加え、カットトマト・ケチャップなど調味料で煮て、出来上がりです。

＜今日の献立＞

チキンライス

チーズオムレツ

いんげんとコーンのソテー

冷凍みかん

牛乳

＜今日の献立＞

七夕ちらし

星形ハンバーグ

舟きゅうり

七夕汁

牛乳

今日の献立

しょうゆラーメン

牛乳

わかさぎフリッター

蒸しとうもろこし

今日の「蒸しとうもろこし」は、2年生が皮むきとひげとりをしました。

「皮をむくのが大変だった」との声もあり、毎日作ってくれる調理員さんたちの気持ちを感じることができました。

＜今日の献立＞

ごはん

家常豆腐

はるさめスープ

牛乳

【今日の献立】

ジューシー

せんぎり野菜のサラダ

グルクンの竜田揚げ

牛乳

＜今日の献立＞

タコライス

コーンサラダ

すいか

牛乳

今日の献立

わかめうどん

牛乳

手作りゼリーフライ

ミニトマト

ゼリーフライは、埼玉県行田市の郷土料理です。一つ一つ、調理員さんたちが丁寧に作ってくれました。

数を数えながら分けます

ゼリーフライの形に成形します

油で揚げます。

クラスの食缶に数えて、ソースをかけます。

＜今日の献立＞

かてめし

きびなごのサクサクあげ

おふくろに

冷凍みかん

牛乳

【今日の献立】

ごはん

和風オムレツ

切り干し大根のスタミナ炒め

みそ汁

牛乳

今日の献立

豆腐ラーメン

牛乳

揚げぎょうざ

バンサンスー

バンサンスーは、中国料理で春雨を使った料理です。中国語で「バン」は、和える。「サン」は、数字の3。「スー」は糸のように細く切る。という意味があります。

初めての料理は、名前を知って、材料を目で見て、味わって食べられるといいですね。

今日の献立

ごはん

牛乳

肉と野菜のカレー煮

みそ汁

彩の国納豆

埼玉県産の大豆を使った納豆が出ています。

今月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」なので、埼玉県産の食材や郷土料理、B級グルメが登場しています。

＜今日の献立＞

ツナピラフ

コロッケ

やさいいため

牛乳

今日の献立

はちみつ

牛乳

豆乳シチュー

豆乳シチューには、星の形の「ラッキーにんじん」と、ハートの形の「ハッピーにんじん」が入っています。

手作りトーストがあったり、材料を機械ではなく調理員さんたちが包丁でなん十キロも切ったりと、限られた時間の中での調理作業は、とても慌ただしいですが、朝日っ子が楽しく、おいしく食べられるようににんじんの型抜きをしてくれました。

はちみつレモントーストも、きれいなきつね色に焼き上がりました。給食では、衛生の観点から加熱調理が多く、十分な加熱をしつつ、おいしい料理に仕上げることは、とても難しいことです。

調理員さんたちは毎日、「おいしくなぁれ☆」と愛情を込めて、給食を作っています。

今日の献立

ごはん

牛乳

さばレモン風味づけ

ひじきと大豆の煮もの

すまし汁

3枚の食器を使った和食の献立です。

ごはんは左手前、汁物は右手前、お皿はおぼんの真ん中奥側に置くことが、和食の食器の置き方です。

正しい置き方ができる未来を担う朝日っ子になってほしいと思います。