＜今日のこんだて＞

とうふめし

牛乳

焼きつくね

もやしの炒め物

４月の郷土料理は、関東地方です。今日の「とうふめし」は群馬県で昔から食べらている料理です。

大豆づくりが盛んな地域では、その地域で豆腐などを作っていて、しょうゆめしに地域の豆腐を入れたことが、とうふめしのはじまりと言われています。

地域の味として、次の世代に食べ継がれてきた郷土料理を味わえる献立でした。